Aminokyseliny

Aminokyseliny jsou základní stavební složkou proteinů, peptidů ale i některých enzymů a hormonů. Jejich přítomnost v organismu je pro jeho fungování velice důležitá. Zajištují především srdeční činnost, zotavení organismu po fyzické zátěži nebo zranění, nárust svalové hmoty dále zlepšují viskozitu krve a slouží jako základ pro výrobu dalších aminokyselin nebo hormonů. Aminokyseliny ve spojení s hormony slouží jako přenašeče – umožnují pohyb hormonů po organismu.

Lidský organismus zná celkem 21 různých aminokyselin. Přičemž je můžeme rozdělit do dvou hlavních kategorií na esenciální a neesenciální. Rozdíl mezi nimi je ten, že esenciální aminokyseliny si tělo dokáže samo vyrobit z ostatních aminokyselin získaných ze stravy. Neesenciální aminokyseliny si tělo samo vyrobit nedokáže, tudíž je nutné zajistit jejich dostatečný příjem.

Esenciální aminokyseliny

Mezi nejdůležitější esenciální aminokyseliny patří především leucin, valin, isoleucin, methionin, lysin, threonin. Zejména leucin je jedna z nejdůležitějších aminokyselin vůbec. Ovlivňuje nárust svalové hmoty a tím hraje důležitou roli především v kulturistice a jiných silových sportech. Navíc zabraňuje úbytku svalové hmoty například pří dlouhodobé zátěži, podobnou vlastnost mají i aminokyseliny lysin a leucin.

Neesencíální aminokyseliny

Neesenciální aminokyseliny si tělo nedokáže samo vyrobit a je tedy odkázané na jejich dostatečný příjem. Mezi nejduležitější patří například glutamin, cystein nebo glycin. Tyto tři aminokyseliny mají pro tělo antioxidační účinky a chrání jej před látkami jako je alkohol nebo nikotin.